Bila mengunakan daging ayam kampung, bakar sebentar permukaan daging ayam untuk menambah sensasi smokey. Gabungkan cabai rawit dan cabai merah segar untuk rasa pedas yang ‘nendang’ dan warna sambal yang menggugah selera. Pastikan menghadirkan bumbu rempah aromatik seperti serai, jahe, dan daun jeruk purut agar aroma bumbu rica-rica medok
Sambal / rica bakar Bawang Merah • Cabe rawit domba • Jahe • Kemiri, sangrai • Garam • Kaldu Jamur / Kaldu Ayam • Minyak panas agnespow
Saat dimakan bersama, rasa dari ikan mas goreng dengan sambal tombur menimbulkan cita rasa baru. Daging ikan lembut berpadu pas dengan sambal pedas. Rasa ikan terasa manis segar karena langsung dimasak segera setelah ditangkap dari Danau Toba. Selain dengan ikan goreng, sambal tombur juga bisa dinikmati dengan ikan bakar dan daging panggang.
1. Resep Ayam Bakar Rica-Rica Bahan: 1 kg ayam, potong-potong; 200 ml santan; 2 buah jeruk nipis; Bumbu utuh: 1 ruas lengkuas; 2 batang serai; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; Bumbu halus: 10 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 10 buah cabai rawit; 4 buah cabai merah besar; 4 butir kemiri; 1 ruas jahe; garam dan gula secukupnya
. kehw54xvof.pages.dev/160kehw54xvof.pages.dev/331kehw54xvof.pages.dev/468kehw54xvof.pages.dev/123kehw54xvof.pages.dev/213kehw54xvof.pages.dev/426kehw54xvof.pages.dev/202kehw54xvof.pages.dev/126
resep sambal rica rica ayam bakar
