2. Bagaimanakah strategi pemasaran produk keripik pepaya? 3. Bagimana cara menciptakan keripik pepaya yang menyehatkan tanpa bahan tambahan pangan? 1.3 Tujuan 1. Menciptakan jiwa kewirausahaan. 2. Menambah pengetahuan, penagalaman, potensi dan inovasi di bidang bisnis olahan pangan. 3. Mendapatkan laba/keuntungan dari bisnis keripik pepaya.Produk manisan buah sangat disukai oleh masyarakat karena rasanya yang manis bercampur asam dengan rasa khas buah. Teknologi pengolahan manisan buah merupakan salah satu bentuk usaha yang diterapkan selain untuk pengawetan juga untuk menambah penganekaragaman bentuk penyajian dan meningkatkan nilai tambah buah dari segi ekonomi.
Simak cara membuat manisan pepaya muda mengutip dari buku "Fakta Seputar Pepaya" oleh Rohmat Kurnia terbitan PT Bhuana Ilmu Populer berikut. Baca juga: Resep Manisan Pepaya untuk Lancarkan Pencernaan. Cara membuat manisan pepaya kering . Bahan. Pewarna makan kuning atau sesuai selera; 1/2 kg gula pasir ; 1/2 buah pepaya muda; 1/2 sdm kapur sirih
Bahan: - 3 buah mangga muda, berat sekitar 600 gram. Iris memanjang tipis. - 5 - 8 buah cabai rawit merah, rajang halus atau tumbuk kasar. - 5 - 6 sendok makan gula pasir. - 1/2 sendok makan garam. - 50 - 100 ml air matang. - 25 butir kiamboy merah atau putih (jenis putih lebih direkomendasikan) Cara membuat:Pepaya juga sangat populer untuk dijadikan manisan, baik itu manisan kering dan basah. Untuk membuat manisan pepaya, dibutuhkan buah pepaya yang belum matang (masih mentah/mangkel). Bacaterus telah menyiapkan resep manisan pepaya yang kering dan basah, Anda bisa membacanya di sini.
Jenis-Jenis Manisan Beberapa jenis buah bisa dibuat jadi beberapa model manisan yang nikmat dan awet. Ada dua jenis manisan dari yang basah hingga kering, Berikut ini penjelasannya: 1. Manisan Basah. Pada umumnya cara membuat manisan adalah dengan mengiris-iris buah segar lalu direndam air gula dalam gentong ataupun wadah tertutup.Sedangkan buah-buahan yang biasa digunakan untuk membuat manisan kering adalah jenis buah yang lebih lunak seperti pepaya, mangga yang sudah masak, dan lain-lainnya 2. Tujuan Praktikum Tujuan dari praktikum ini adalah mengetahui cara yang benar dalam mengolah buah salak menjadi manisan buah salak kering dan manisan buah salak basah.